梭子蟹肉质鲜活曲阜市应用科技研究所，是很多门客嗜好的海鲜佳品。蒸梭子蟹是最能保留其原汁原味的作念法，但蒸的时间掌抓不好，容易导致蟹肉变老或不熟，影响口感。 建平县说反体育设施建设股份公司-官网 一般来说，蒸梭子蟹的时间应凭证蟹的大小来退换。时常情况下，**300克傍边的梭子蟹，蒸12-15分钟即可**；淌若蟹较大，可相宜延迟至15-20分钟。需要肃肃的是，蒸之前要将梭子蟹清洗干净，并用牙签或竹签插进蟹嘴，驻扎蒸的经由中蟹腿零碎。 为了晋升风仪，不错在蒸锅中加入姜片和料酒，去腥增香。蒸好后，提议